what common chocolates are gluten free?

Welche gängigen Schokoladen sind glutenfrei?

Welche gängigen Schokoladen sind glutenfrei? variieren im Glutenanteil. Einige sind sicher, andere nicht, und vieles hängt von Marke oder Rezept ab. Zertifizierte glutenfreie Versionen sind sicher, Produkte mit Weizen, Gerste oder Roggen sind unsicher. Überprüfen Sie immer die Verpackung auf verifizierten glutenfreien Status.

Quick Tips

1

Vermeiden Sie gängige Schokoladen mit zweideutigen Zutaten wie ‘Malzextrakt’ oder ‘modifizierte Stärke’, es sei denn, sie sind zertifiziert.

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Achten Sie auf regionale Unterschiede—gängige Schokoladen, die in verschiedenen Ländern verkauft werden, können unterschiedliche Rezepte haben.

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Lesen Sie immer das Etikett, um sicherzustellen, dass die gängige Schokolade zertifiziert glutenfrei ist (

# In Diesem Artikel

5 Abschnitte

Schnelle Navigation zu jedem Abschnitt dieses Artikels:

1 What Does Gluten-Free Common Chocolates ? Mean?

Eine glutenfreie gängige Schokolade ? muss weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthalten und darf kein Weizen, Gerste, Roggen oder Derivate enthalten.

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2 Welche gängigen Schokoladen sind sicher für eine glutenfreie Ernährung?

Dunkle Schokolade 70% ist in der Regel glutenfrei, wenn sie aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker ohne Weizen hergestellt wird. Vermeiden Sie Riegel mit Gerstenmalzaroma.

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3 Welche gängigen Schokoladen sind nicht sicher für eine glutenfreie Ernährung?

Kit Kat ist ein mit Schokolade überzogener Waffelriegel aus Weizenmehl. Die Waffelschichten enthalten Glutenproteine aus Weizen.

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4 Wie wähle ich glutenfreie Schokoladen

Vermeiden Sie gängige Schokoladen mit zweideutigen Zutaten wie ‘Malzextrakt’ oder ‘modifizierte Stärke’, es sei denn, sie sind zertifiziert.

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5 Abschließende Gedanken

Nicht jede gängige Schokolade ist sicher—achten Sie auf zertifizierte glutenfreie Labels, prüfen Sie auf Kreuzkontamination und überprüfen Sie immer die Zutaten. Bleiben Sie bei vertrauenswürdigen Marken und verwenden Sie glutenfreundliche Datenbanken beim Einkaufen.

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What Does Gluten-Free Common Chocolates ? Mean?

Eine glutenfreie gängige Schokolade ? muss weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthalten und darf kein Weizen, Gerste, Roggen oder Derivate enthalten. Zertifizierte glutenfreie Produkte werden in Einrichtungen hergestellt, die Kreuzkontaminationen verhindern, und sind deutlich gekennzeichnet, um Käufern sichere Entscheidungen zu ermöglichen. (Laut FDA und EU-Verordnung 828/2014 zu glutenfreier Kennzeichnung.)

Welche gängigen Schokoladen sind sicher für eine glutenfreie Ernährung?

Product Details
Dunkle Schokolade 70% Dunkle Schokolade 70% ist in der Regel glutenfrei, wenn sie aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker ohne Weizen hergestellt wird. Vermeiden Sie Riegel mit Gerstenmalzaroma. Lesen Sie immer die Etiketten auf glutenfreie Angaben (
Milchschokolade (ohne Waffel) Milchschokolade (ohne Waffel) ist in der Regel glutenfrei, wenn Milchbestandteile und Kakaobutter ohne Waffeln verwendet werden. Überprüfen Sie die Etiketten auf Kekseinschlüsse. Lesen Sie immer die Etiketten auf glutenfreie Angaben (
Weiße Schokolade (pure) Weiße Schokolade (pure) ist in der Regel glutenfrei, wenn Kakaobutter, Milch und Zucker verwendet werden. Überprüfen Sie Hinweise auf Kreuzkontaminationen in der Anlage. Lesen Sie immer die Etiketten auf glutenfreie Angaben (<=20 ppm) und berücksichtigen Sie Risiken durch Kreuzkontaminationen mit gemeinsamer Ausrüstung oder Frittiertöpfen. Die Zubereitung auf sauberen Oberflächen und die Verwendung von glutenfreien Gewürzen macht diese Option geeignet für Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit.
Haselnuss-Schokolade (ohne Waffel) Haselnuss-Schokolade (ohne Waffel) ist in der Regel glutenfrei, wenn Nüsse in Schokolade suspendiert sind. Stellen Sie sicher, dass keine Waffel- oder Kekstückchen enthalten sind. Lesen Sie immer die Etiketten auf glutenfreie Angaben (
Schokoladen mit Karamellfüllung Schokoladen mit Karamellfüllung sind in der Regel glutenfrei, wenn weiches Karamell in Schokoladenschalen eingeschlossen ist. Vermeiden Sie 'Cookie Crunch'-Varianten. Lesen Sie immer die Etiketten auf glutenfreie Angaben (
Meersalz-Dunkelschokolade Meersalz-Dunkelschokolade ist in der Regel glutenfrei, wenn sie aus dunkler Schokolade mit Salz besteht, ohne Kekse. Lesen Sie die Etiketten, um GF zu bestätigen. Lesen Sie immer die Etiketten auf glutenfreie Angaben (
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Welche gängigen Schokoladen sind nicht sicher für eine glutenfreie Ernährung?

Product Why It’s Not Safe
Kit Kat Kit Kat ist ein mit Schokolade überzogener Waffelriegel aus Weizenmehl. Die Waffelschichten enthalten Glutenproteine aus Weizen. Das Allergen-Panel auf der Verpackung bestätigt den Weizenanteil, wodurch Kit Kat nicht glutenfrei ist und für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie unsicher ist (Nestlé).
Twix Twix-Riegel haben eine Biscuitbasis aus Weizenmehl, die mit Karamell geschichtet und mit Schokolade überzogen ist. Weizenmehl enthält Gluten, was diesen Schokoriegel ungeeignet für glutenfreie Diäten macht. Die Marke bestätigt Weizen im Allergenetikett, was ihn für glutenempfindliche Personen ausschließt (Mars).
Oreo-Schokoriegel Oreo-Schokoriegel enthalten Kekstückchen aus Weizenmehl. Der Glutengehalt macht die Süßigkeit ungeeignet für glutenfreie Diäten. Die Allergeninformation auf der Verpackung bestätigt Weizen, was keine Zweifel am Glutenanteil lässt (Oreo).
Ferrero Rocher Ferrero Rocher-Schokoladen enthalten eine Wafelschale, die aus Weizenmehl hergestellt ist. Weizen ist ein glutenhaltiges Getreide. Die Marke bestätigt Weizen im Allergenetikett, wodurch diese Schokolade für glutenfreie Diäten ungeeignet ist (Ferrero).
Maltesers Maltesers sind Malz-Milchschokoladenkugeln mit Gerstenmalzextrakt und Weizenmehl. Sowohl Gerste als auch Weizen sind Glutenquellen. Die Zutatenliste bestätigt deutlich Gluten, was Maltesers ungeeignet für glutenfreie Diäten macht (Mars).
Hersheys Cookies n Creme Hersheys Cookies n Creme-Schokolade enthält Kekstückchen aus Weizenmehl. Weizengluten macht das Produkt ungeeignet für glutenfreie Diäten. Die Allergenangabe auf der Verpackung bestätigt Weizen (Hershey).

Wie wähle ich glutenfreie Schokoladen

1

Vermeiden Sie gängige Schokoladen mit zweideutigen Zutaten wie ‘Malzextrakt’ oder ‘modifizierte Stärke’, es sei denn, sie sind zertifiziert.

2

Achten Sie auf regionale Unterschiede—gängige Schokoladen, die in verschiedenen Ländern verkauft werden, können unterschiedliche Rezepte haben.

3

Lesen Sie immer das Etikett, um sicherzustellen, dass die gängige Schokolade zertifiziert glutenfrei ist (

4

Verlassen Sie sich nicht auf allgemeine Begriffe wie ‘naturale Aromen’ in gängiger Schokolade—sie können verstecktes Gluten enthalten.

5

Kontaktieren Sie den Hersteller direkt, wenn der Glutenstatus der gängigen Schokolade nicht klar auf dem Etikett angegeben ist.

6

Für Produkte mit hohem Risiko wie gängige Schokolade kaufen Sie nur bei Marken, die

Häufig gestellte Fragen

? Häufig Gestellte Fragen

5 Fragen
1 Sind gängige Schokoladen natürlich glutenfrei?
Nur wenn das Produkt zertifiziert ist und getestet wurde, um unter der Gluten-Grenzwert von 20ppm zu liegen.
2 Welche Labels oder Symbole bedeuten, dass gängige Schokoladen glutenfrei sind?
Nur wenn das Produkt zertifiziert ist und getestet wurde, um unter der Gluten-Grenzwert von 20ppm zu liegen.
3 Ist es sicher, auf Labels wie 'kann Gluten enthalten' bei gängigen Schokoladen zu vertrauen?
Achten Sie auf 'glutenfrei', das Crossed Grain-Symbol oder Hinweise auf <20ppm Glutenwerte.
4 Wo kann ich überprüfen, ob gängige Schokoladen glutenfrei sind?
Einige gängige Schokoladen sind von Natur aus glutenfrei, aber viele enthalten glutenhaltige Zusätze. Überprüfen Sie immer das Etikett.
5 Woran erkenne ich, ob gängige Schokoladen für Zöliakiepatienten sicher sind?
Verwenden Sie Datenbanken von Coeliac UK, der FDA oder kontaktieren Sie direkt den Hersteller.

Abschließende Gedanken

Nicht jede gängige Schokolade ist sicher—achten Sie auf zertifizierte glutenfreie Labels, prüfen Sie auf Kreuzkontamination und überprüfen Sie immer die Zutaten. Bleiben Sie bei vertrauenswürdigen Marken und verwenden Sie glutenfreundliche Datenbanken beim Einkaufen.

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Unsere Expertin

Drs. Ilse van Asperen, Orthomolecular Therapist and Nutritional Coach

Drs. Ilse van Asperen

Orthomolekulare Therapeutin, Ernährungscoach & Professionelle Redakteurin

Drs. Ilse van Asperen ist Ärztin und spezialisiert auf orthomolekulare Therapie und Ernährungscoaching. Mit einem Hintergrund in öffentlicher und klinischer Gesundheitsforschung sowie Management konzentriert sie sich darauf, die Ursachen von Gesundheitsproblemen durch Ernährung, Darmgesundheit und Stressreduktion anzugehen. Als professionelle Redakteurin für Little Helpers prüft sie alle glutenfreien Inhalte auf Genauigkeit, Sicherheit und wissenschaftliche Glaubwürdigkeit. Mehr auf der eigenen Website von Drs. Ilse van Asperen lesen

Unsere Quellen

Die Informationen auf dieser Seite basieren auf renommierten Gesundheits- und Ernährungsorganisationen und bieten dadurch hohe Genauigkeit und Zuverlässigkeit für alle, die sich glutenfrei ernähren. Weitere Details finden Sie in den folgenden Quellen.

Quellen

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