Le Vodka Recipe 21 est-il sans gluten?

Le Vodka Recipe 21 est-il sans gluten?

Le Vodka Recipe 21 est généralement considéré sans gluten. Cela est dû au processus de distillation utilisé pour fabriquer le vodka qui élimine généralement les protéines de gluten, même si le vodka est fabriqué à partir de céréales contenant du gluten.

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Informations sur la santé
Avantages du Vodka Recipe 21

Le vodka, comme toutes les boissons alcoolisées, doit être consommé avec modération, si possible.

Il ne contient aucune valeur nutritionnelle (pas de vitamines, minéraux ou nutriments bénéfiques).

Comparé à d’autres boissons alcoolisées, le vodka est relativement faible en calories et en glucides.

Il est sans gluten lorsqu’il est fabriqué à partir de sources non céréalières comme les pommes de terre ou les raisins.

Certaines personnes utilisent le vodka à des fins externes telles que le nettoyage ou comme remède maison, mais ce ne sont pas des avantages pour la santé de la consommation. N’oubliez pas, si vous choisissez de boire de l’alcool, le faire de manière responsable et avec modération est crucial. Pour des avantages pour la santé, il est préférable de se concentrer sur une alimentation équilibrée, de l’exercice régulier et d’autres choix de vie positifs.

Qui devrait éviter le Vodka Recipe 21

Les personnes en dessous de l’âge légal pour boire de l’alcool (21 ans aux États-Unis)

Les femmes enceintes ou celles qui essaient de concevoir

Les personnes souffrant de troubles liés à l’alcool ou ayant des antécédents de toxicomanie à l’alcool

Les personnes prenant des médicaments qui interagissent négativement avec l’alcool

Ceux souffrant de certaines conditions médicales, telles que les maladies du foie ou la pancréatite

Les personnes conduisant des véhicules ou des machines lourdes

Les personnes ayant des antécédents de problèmes de santé liés à l’alcool

Ceux en phase de sevrage de l’alcool

Les personnes souffrant de certaines conditions de santé mentale qui peuvent être exacerbées par l’alcool

Les personnes ayant des antécédents familiaux d’alcoolisme et étant à risque élevé de développer un trouble lié à l’alcool

Toute personne désignée comme conducteur désigné ou responsable de la sécurité des autres

Ceux participant à des activités nécessitant une concentration et une coordination totales

Les personnes ayant des croyances religieuses ou personnelles interdisant la consommation d’alcool. N’oubliez pas, si vous n’êtes pas sûr s’il est sûr pour vous de consommer de l’alcool, consultez toujours un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.

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Cette enzyme spécifique, la Tolerase® G, une endopeptidase brevetée spécifique de la proline, a été développée par Royal DSM et il a été scientifiquement prouvé qu'elle était efficace pour décomposer les résidus de gluten ( 1). En outre, des recherches ont montré que l'Aspergillus niger prolyl endoprotéase (AN-PEP), une enzyme étroitement liée à la Tolerase® G, peut décomposer le gluten si efficacement qu'il atteint à peine le duodénum, éliminant ainsi potentiellement la toxicité du gluten ( 2) ( 3 ).

Sur cette page, nous vous expliquons pourquoi nous sommes si enthousiastes à propos de ce complément, étayé par des recherches scientifiques.

Qu'est-ce que le gluten ?

Le gluten est un groupe de protéines que l'on trouve principalement dans les céréales telles que le blé, l'orge et le seigle. Ces protéines complexes donnent forme, résistance et texture au pain et à d'autres produits céréaliers. Cependant, le gluten est difficile à digérer car il est riche en proline, un acide aminé non essentiel. C'est pourquoi environ 13 % de la population mondiale est sensible au gluten dans son alimentation (1).

Comment fonctionne Tolerase® G

Il est important de noter que Tolerase G est conçu pour avoir une activité optimale dans les conditions difficiles de l'estomac. Son efficacité sur la digestion du gluten dans l'estomac et le duodénum a été scientifiquement prouvée ( 1 ).

Des études ont montré qu'une prolyl-endoprotéase récemment identifiée, dérivée d'Aspergillus niger, peut décomposer efficacement les protéines du gluten. Cette enzyme fonctionne de manière optimale à un pH de 4 à 5, reste stable à un pH de 2 et est totalement résistante à la digestion par la pepsine ( 2 ). En outre, des recherches ont montré que l'Aspergillus niger prolyl endoprotéase (AN-PEP) accélère tellement la dégradation du gluten dans l'estomac que très peu de gluten atteint le duodénum ( 3 ). Cela suggère que l'administration conjointe d'AN-PEP et d'un repas contenant du gluten pourrait potentiellement éliminer la toxicité du gluten, permettant ainsi aux personnes d'abandonner (occasionnellement) leur régime strict sans gluten ( 3 ).

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Produits sans gluten connexes
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Vodka Deep Eddy - Fabriqué à partir de maïs - Distillé dix fois - Offre une gamme d'options naturellement aromatisées, toutes sans gluten. N'oubliez pas, bien que ces vodkas soient fabriqués à partir d'ingrédients sans gluten, il est toujours préférable de vérifier l'étiquette ou de contacter directement le fabricant si vous avez des sensibilités sévères au gluten ou la maladie cœliaque.

Frequently Asked Questions

Quels vodkas sont sans gluten?
La plupart des vodkas sont considérés sans gluten, même s'ils sont fabriqués à partir de céréales contenant du gluten, en raison du processus de distillation. Cependant, pour ceux ayant des sensibilités sévères au gluten, il est préférable de choisir des vodkas fabriqués à partir de sources sans gluten comme les pommes de terre, le maïs ou les raisins. Certaines marques populaires de vodka sans gluten incluent Tito's, Chopin Potato Vodka et Ciroc. Vérifiez toujours l'étiquette ou contactez le fabricant si vous n'êtes pas sûr d'une marque spécifique.
Où est fabriqué le vodka Recipe 21?
Le vodka Recipe 21 est produit à Rochester, New York. Il est fabriqué par la société LiDestri Spirits, fondée en 1975. Le vodka est distillé à partir de maïs et filtré plusieurs fois pour plus de douceur. Le Recipe 21 est connu pour être une option de vodka abordable et de haute qualité.
Le vodka Wheatley est-il sans gluten aux États-Unis?
Le Vodka Wheatley est commercialisé comme sans gluten aux États-Unis. La société affirme que leur processus de distillation élimine toutes les protéines de gluten du produit final. Cependant, il est important de noter que bien que la FDA autorise le vodka fabriqué à partir de céréales contenant du gluten à être étiqueté sans gluten, certaines personnes extrêmement sensibles peuvent encore réagir à des traces. Pour ceux atteints de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité sévère au gluten, il est toujours préférable de consulter un médecin ou de choisir des vodkas fabriqués à partir de sources naturellement sans gluten comme les pommes de terre ou les raisins.
Oui, le vodka Smirnoff No. 21 est sans gluten. Il est fabriqué à partir de maïs, qui ne contient pas de gluten. Le processus de distillation élimine également toute protéine de gluten potentielle. Smirnoff a confirmé que son vodka No. 21 est sûr pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten de le consommer.

Our Expert

Drs. Ilse van Asperen

Is an Orthomolecular Therapist, Nutritional Coach & Professional Editor
Drs. Ilse van Asperen is a medical doctor specialising in orthomolecular therapy and nutritional coaching. With a background in public and clinical health research and management, she focuses on addressing the root causes of health issues through diet, gut health, and stress reduction. As a professional editor for Little Helpers, she reviews all gluten-free content to ensure accuracy, safety, and scientific credibility. More about me

Our Sources

The information on this page is based on reputable health and nutrition organisations, ensuring accuracy and reliability for anyone following a gluten-free diet. For further details, see the sources below.

Sources

  1. National Institutes of Health (NIH)

  2. Coeliac UK

  3. Harvard T.H. Chan School of Public Health

  4. Mayo Clinic

  5. World Health Organization (WHO)

  6. Celiac Disease Foundation

Disclaimer: We do our best to provide accurate gluten information, but errors can happen. If you spot a mistake or have concerns, please contact us so we can make it right.