Deel
TL;DR
Ouderwetse haver is van nature glutenvrij. Echter, ze kunnen tijdens verwerking of verpakking besmet raken met gluten, dus het is belangrijk om te zoeken naar haver die specifiek gelabeld is als ‘glutenvrij’ als je coeliakie hebt of gevoelig bent voor gluten.
Quick Tips
1Hoog in vezels, bevordert de spijsvertering en regelmaat
2Helpt het cholesterolgehalte te verlagen, met name LDL (slecht) cholesterol
3Biedt een gevoel van verzadiging, helpt bij gewichtsbeheersing
# In Dit Artikel
3 sectiesSnelle navigatie naar elke sectie van dit artikel:
1 Voordelen van ouderwetse haver
Hoog in vezels, bevordert de spijsvertering en regelmaat
Spring2 Wie zou ouderwetse haver moeten vermijden
Mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid, tenzij de haver glutenvrij zijn gecertificeerd
Spring3 Gerelateerde glutenvrije producten
Hier zijn vijf glutenvrije opties vergelijkbaar met ouderwetse haver, samen met een korte beschrijving voor elk:
SpringVoordelen van ouderwetse haver
| Voordelen van ouderwetse haver |
|---|
| Hoog in vezels, bevordert de spijsvertering en regelmaat |
| Helpt het cholesterolgehalte te verlagen, met name LDL (slecht) cholesterol |
| Biedt een gevoel van verzadiging, helpt bij gewichtsbeheersing |
| Rijk aan antioxidanten, met name avenanthramiden |
| Goede bron van complexe koolhydraten voor langdurige energie |
| Bevat bèta-glucanen, die het immuunsysteem kunnen stimuleren |
| Helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, gunstig voor diabetesbeheer |
| Biedt essentiële vitaminen en mineralen, waaronder B-vitaminen, ijzer en magnesium |
| Kan het risico op hartziekten verminderen |
| Ondersteunt gezonde darmbacteriën |
| Glutenvrij (indien gecertificeerd), geschikt voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid |
| Kan helpen de bloeddruk te verlagen |
| Bevat eiwitten, ter ondersteuning van spiergezondheid en herstel |
| Laag in vet en calorieën, waardoor het een gezonde ontbijtoptie is |
| Kan het risico op bepaalde soorten kanker helpen verminderen, met name darmkanker |
| Ondersteunt de gezondheid van de huid vanwege het zink- en ijzergehalte |
| Kan de slaapkwaliteit helpen verbeteren wanneer het voor het slapengaan wordt geconsumeerd. Deze voordelen maken ouderwetse haver een voedzame toevoeging aan een uitgebalanceerd dieet. |
Wie zou ouderwetse haver moeten vermijden
| Wie zou ouderwetse haver moeten vermijden |
|---|
| Mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid, tenzij de haver glutenvrij zijn gecertificeerd |
| Personen met haverallergieën |
| Mensen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgen, omdat haver rijk zijn aan koolhydraten |
| Mensen met spijsverteringsproblemen of gevoeligheden voor vezelrijk voedsel |
| Personen met gevoeligheden voor fytinezuur, aangezien haver fytinezuur bevatten dat de opname van mineralen kan verstoren |
| Mensen die een paleo- of graanvrij dieet volgen |
| Mensen met aveninegevoeligheid (een eiwit in haver waar sommige personen op kunnen reageren) |
| Personen die voedingsmiddelen met een hogere glycemische index willen vermijden |
| Mensen met specifieke medische aandoeningen die het beperken van volle granen vereisen (raadpleeg een zorgverlener) |
| Mensen die een opgeblazen gevoel of ongemak ervaren na het consumeren van haver. Het is belangrijk op te merken dat ouderwetse haver voor de meeste mensen een voedzaam voedsel is. Raadpleeg altijd een zorgverlener of geregistreerde diëtist als je twijfels hebt over het opnemen van haver in je dieet. |
Gerelateerde glutenvrije producten
Hier zijn vijf glutenvrije opties vergelijkbaar met ouderwetse haver, samen met een korte beschrijving voor elk:
| Gerelateerde glutenvrije producten |
|---|
| Boekweitgrutten: Ondanks de naam is boekweit niet gerelateerd aan tarwe en is het glutenvrij. Deze grutten hebben een aardse, licht bittere smaak en kunnen worden gekookt als havermout of worden gebruikt in verschillende recepten. |
| Amarant: Dit oude graan is klein en kookt tot een papachtige consistentie. Het is rijk aan eiwitten, vezels en mineralen, met een licht peperige smaak. |
| Gierst: Een klein, rond graan met een milde, licht zoete smaak. Wanneer gekookt, heeft het een luchtige textuur en kan worden bereid als een warme pap of worden gebruikt in bakken. |
| Rijstvlokken: Gemaakt van platte rijstkorrels, deze koken snel en hebben een milde smaak. Ze kunnen worden gebruikt om een romige pap te maken die lijkt op havermout en zijn gemakkelijk verteerbaar. |
Gezondheidsinformatie
? Veelgestelde Vragen
3 vragen1 Bevatten Quaker ouderwetse haver gluten?
2 Welke haver zijn glutenvrij?
3 Zijn ouderwetse haver glutenvrij?
Onze Expert
Drs. Ilse van Asperen
Orthomoleculair Therapeut, Voedingscoach & Professioneel Redacteur
Drs. Ilse van Asperen is arts en specialist in orthomoleculaire therapie en voedingscoaching. Met een achtergrond in publiek en klinisch gezondheidsonderzoek en management richt zij zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaken van gezondheidsklachten via voeding, darmgezondheid en stressreductie. Als professioneel redacteur voor Little Helpers controleert zij alle glutenvrije content op juistheid, veiligheid en wetenschappelijke betrouwbaarheid. Lees meer op de eigen website van Drs. Ilse van Asperen
Onze Bronnen
De informatie op deze pagina is gebaseerd op gerenommeerde gezondheids- en voedingsorganisaties. Zo waarborgen we nauwkeurigheid en betrouwbaarheid voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. Bekijk onderstaande bronnen voor meer details.