Is Gerstemoutextract Glutenvrij?
Bevat Gerstemoutextract gluten? Ontdek of het geschikt is voor coeliakie of glutengevoelige diëten en verken andere veilige opties voor consumptie.
Is Gerstemoutextract glutenvrij? Wij hebben het antwoord!
https://static.vecteezy.com/system/resources/previews/048/151/386/non_2x/beige-powder-in-a-plastic-container-free-photo.jpg
Sorghumsiroop: Een zoetstof gemaakt van het sap van sorghumriet. Het heeft een smaak vergelijkbaar met melasse maar milder en kan worden gebruikt als vervanging voor gerstemoutextract bij het bakken, brouwen en koken waar een moutachtige smaak gewenst is.
Honing: Een natuurlijke zoetstof geproduceerd door bijen uit bloemnectar. Het heeft enzymen en antimicrobiële eigenschappen, waardoor het een goede alternatief is voor gerstemoutextract bij het bakken, brouwen en als algemene zoetstof in recepten.
Glutenvrije Alternatieven
Baby’s jonger dan 12 maanden, omdat hun spijsverteringssystemen mogelijk nog niet klaar zijn voor gerstproductenOnthoud, het is altijd het beste om bij zorgen over het opnemen of vermijden van specifieke voedingsmiddelen in uw dieet te overleggen met een zorgverlener of geregistreerde diëtist.
Personen die een FODMAP-arm dieet volgen, vooral tijdens de eliminatiefase
Mensen met fructosemalabsorptie, omdat gerstemoutextract fructanen kan bevatten
Diabetici die hun koolhydraatinname zorgvuldig moeten controleren (moeten overleggen met hun arts)
Personen met malabsorptiestoornissen die gevoelig zijn voor voedingsmiddelen met veel koolhydraten
Mensen met tarweallergieën (vanwege mogelijke kruisbesmetting)
Degenen die om medische redenen een strikt glutenvrij dieet volgen
Personen met een gerstallergie
Mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid, omdat gerst gluten bevat
Wie moet Gerstemoutextract vermijden
Natuurlijk zoetstofalternatief: Kan worden gebruikt als een gezonder alternatief voor geraffineerde suikers in sommige toepassingen
Ondersteunt de hartgezondheid: De vezelinhoud kan bijdragen aan het verlagen van het risico op hartziekten
Kan de immuunfunctie verbeteren: De bèta-glucanen in gerstemoutextract kunnen het immuunsysteem stimuleren
Bron van essentiële voedingsstoffen: Biedt vitamines B1, B2, B3 en B6, evenals mineralen zoals ijzer, magnesium en selenium
Rijk aan antioxidanten: Bevat polyfenolen die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van oxidatieve stress
Voordelen van Gerstemoutextract
Gezondheidsinformatie
https://static.vecteezy.com/system/resources/previews/048/151/386/non_2x/beige-powder-in-a-plastic-container-free-photo.jpg
https://static.vecteezy.com/system/resources/previews/048/151/386/non_2x/beige-powder-in-a-plastic-container-free-photo.jpg
42234
Is Gerstemoutextract Glutenvrij?
Gerstemoutextract is niet glutenvrij, omdat het afkomstig is van gerst, dat gluten bevat. Hoewel het moutingsproces het glutengehalte kan verminderen, elimineert het dit niet volledig, dus gerstemoutextract wordt over het algemeen niet als veilig beschouwd voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid.
https://static.vecteezy.com/system/resources/previews/048/151/386/non_2x/beige-powder-in-a-plastic-container-free-photo.jpg
Gezondheidsinformatie
Voordelen van Gerstemoutextract
Voordelen van Gerstemoutextract
Rijk aan antioxidanten: Bevat polyfenolen die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van oxidatieve stress
Bron van essentiële voedingsstoffen: Biedt vitamines B1, B2, B3 en B6, evenals mineralen zoals ijzer, magnesium en selenium
Energiebooster: Biedt complexe koolhydraten voor een geleidelijke energieafgifte
Ondersteunt de botgezondheid: Bevat fosfor en calcium, die essentieel zijn voor sterke botten
Kan de immuunfunctie verbeteren: De bèta-glucanen in gerstemoutextract kunnen het immuunsysteem stimuleren
Ondersteunt de hartgezondheid: De vezelinhoud kan bijdragen aan het verlagen van het risico op hartziekten
Natuurlijk zoetstofalternatief: Kan worden gebruikt als een gezonder alternatief voor geraffineerde suikers in sommige toepassingen
Wie moet Gerstemoutextract vermijden
Mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid, omdat gerst gluten bevat
Personen met een gerstallergie
Personen met een gerstallergie
Degenen die om medische redenen een strikt glutenvrij dieet volgen
Mensen met tarweallergieën (vanwege mogelijke kruisbesmetting)
Mensen met fructosemalabsorptie, omdat gerstemoutextract fructanen kan bevatten
Personen die een FODMAP-arm dieet volgen, vooral tijdens de eliminatiefase
Degenen met inflammatoire darmaandoeningen die vinden dat gerstproducten hun symptomen verergeren
Baby’s jonger dan 12 maanden, omdat hun spijsverteringssystemen mogelijk nog niet klaar zijn voor gerstproductenOnthoud, het is altijd het beste om bij zorgen over het opnemen of vermijden van specifieke voedingsmiddelen in uw dieet te overleggen met een zorgverlener of geregistreerde diëtist.
Glutenvrije Alternatieven
Hier zijn vijf glutenvrije alternatieven voor Gerstemoutextract, samen met korte beschrijvingen:
Bruine Rijstsiroop: Een zoetstof gemaakt van bruine rijst die is blootgesteld aan enzymen om zetmeel af te breken. Het heeft een milde, nootachtige smaak en is minder zoet dan suiker, waardoor het een goede vervanger is voor gerstemoutextract bij het bakken en brouwen.
Melasse: Een dikke, donkere siroop geproduceerd als bijproduct van suikerraffinage. Het heeft een sterke, kenmerkende smaak en is rijk aan mineralen. Melasse kan worden gebruikt om kleur, zoetheid en diepte toe te voegen aan recepten die gerstemoutextract vereisen.
Sorghumsiroop: Een zoetstof gemaakt van het sap van sorghumriet. Het heeft een smaak vergelijkbaar met melasse maar milder en kan worden gebruikt als vervanging voor gerstemoutextract bij het bakken, brouwen en koken waar een moutachtige smaak gewenst is.
Is gerstemoutextract veilig voor mensen met coeliakie?
Gerstemoutextract wordt over het algemeen niet als veilig beschouwd voor mensen met coeliakie. Het bevat gluten, wat symptomen en darmbeschadiging kan veroorzaken bij mensen met coeliakie. Zelfs kleine hoeveelheden gluten uit gerstemoutextract kunnen schadelijk zijn voor mensen met coeliakie. Het is het beste voor mensen met coeliakie om producten die gerstemoutextract bevatten te vermijden en in plaats daarvan te kiezen voor gecertificeerde glutenvrije alternatieven.
Wat zit er in gerstemoutextract?
Gerstemoutextract bestaat voornamelijk uit maltose, een soort suiker afkomstig van gemoute gerst. Het bevat ook andere koolhydraten, eiwitten en kleine hoeveelheden vitamines en mineralen. Het extract kan enzymen bevatten die actief waren tijdens het moutingsproces. Afhankelijk van de specifieke extractiemethode kan het variëren in kleur en intensiteit van smaak.
Moutsmaak bevat meestal gluten. Het is meestal afkomstig van gerst, een graan dat gluten bevat. Er zijn echter enkele glutenvrije moutsmaakstoffen gemaakt van maïs of andere glutenvrije granen. Als je coeliakie hebt of gevoelig bent voor gluten, is het het beste om moutsmaakstoffen te vermijden, tenzij ze specifiek als glutenvrij zijn gelabeld.
Nee, gerstemout wordt niet gemaakt van tarwe. Gerstemout wordt specifiek gemaakt van gerstkorrels. Het proces omvat het laten ontkiemen van gerstzaden en ze vervolgens drogen om het ontkiemingsproces te stoppen. Dit moutingsproces produceert enzymen die de zetmelen van gerst omzetten in vergistbare suikers, wat cruciaal is voor brouwen en distilleren.
https://static.vecteezy.com/system/resources/previews/048/151/386/non_2x/beige-powder-in-a-plastic-container-free-photo.jpg
Is Gerstemoutextract glutenvrij? Wij hebben het antwoord!
Gerstemoutextract is niet glutenvrij, omdat het afkomstig is van gerst, dat gluten bevat. Hoewel het moutingsproces het glutengehalte kan verminderen, elimineert het dit niet volledig, dus gerstemoutextract wordt over het algemeen niet als veilig beschouwd voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid.
Rijk aan antioxidanten: Bevat polyfenolen die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van oxidatieve stress
Bron van essentiële voedingsstoffen: Biedt vitamines B1, B2, B3 en B6, evenals mineralen zoals ijzer, magnesium en selenium
Ondersteunt de spijsvertering: Bevat oplosbare vezels die goede darmbacteriën bevorderen en de spijsvertering ondersteunen
Kan helpen het cholesterol te verlagen: De bèta-glucanen in gerstemoutextract kunnen bijdragen aan het verlagen van LDL-cholesterolgehaltes
Mogelijke regulatie van de bloedsuikerspiegel: Kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel vanwege de lage glycemische index
Energiebooster: Biedt complexe koolhydraten voor een geleidelijke energieafgifte
Ondersteunt de botgezondheid: Bevat fosfor en calcium, die essentieel zijn voor sterke botten
Kan de immuunfunctie verbeteren: De bèta-glucanen in gerstemoutextract kunnen het immuunsysteem stimuleren
Ondersteunt de hartgezondheid: De vezelinhoud kan bijdragen aan het verlagen van het risico op hartziekten
Natuurlijk zoetstofalternatief: Kan worden gebruikt als een gezonder alternatief voor geraffineerde suikers in sommige toepassingen
Mogelijke prebiotische eigenschappen: Kan de groei van gunstige darmbacteriën bevorderen
Ondersteunt sportprestaties: Biedt gemakkelijk verteerbare koolhydraten voor energie tijdens lichamelijke activiteitOnthoud dat hoewel gerstemoutextract deze mogelijke voordelen biedt, het moet worden geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl.
Mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid, omdat gerst gluten bevat
Personen met een gerstallergie
Degenen die om medische redenen een strikt glutenvrij dieet volgen
Mensen met tarweallergieën (vanwege mogelijke kruisbesmetting)
Personen met malabsorptiestoornissen die gevoelig zijn voor voedingsmiddelen met veel koolhydraten
Degenen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgen
Diabetici die hun koolhydraatinname zorgvuldig moeten controleren (moeten overleggen met hun arts)
Mensen met fructosemalabsorptie, omdat gerstemoutextract fructanen kan bevatten
Personen die een FODMAP-arm dieet volgen, vooral tijdens de eliminatiefase
Degenen met inflammatoire darmaandoeningen die vinden dat gerstproducten hun symptomen verergeren
Baby’s jonger dan 12 maanden, omdat hun spijsverteringssystemen mogelijk nog niet klaar zijn voor gerstproductenOnthoud, het is altijd het beste om bij zorgen over het opnemen of vermijden van specifieke voedingsmiddelen in uw dieet te overleggen met een zorgverlener of geregistreerde diëtist.
Explore gluten management solutions like Tolerase® G.
Wat is Tolerase® G?
Een nieuwe aanpak voor mensen met glutengevoeligheid:
Ontdek de wetenschap en de voordelen van Tolerase® G.
Verlichting bij glutengevoeligheid
In de strijd tegen gluten is er een uniek supplement dat opvalt: Little Helpers anti-glutenpillen met 100% Tolerase® G.
Dit specifieke enzym, Tolerase® G, een gepatenteerde endopeptidase specifiek voor proline, is ontwikkeld door Royal DSM en is wetenschappelijk bewezen effectief in het afbreken van glutenresten ( 1). Bovendien heeft onderzoek aangetoond dat Aspergillus niger prolyl endoprotease (AN-PEP), een enzym dat nauw verwant is aan Tolerase® G, gluten zo effectief kan afbreken dat het nauwelijks de twaalfvingerige darm bereikt, waardoor glutenvergiftiging mogelijk wordt geëlimineerd ( 2) ( 3 ).
Op deze pagina leggen we uit waarom we zo enthousiast zijn over dit door wetenschappelijk onderzoek ondersteunde supplement.
Wat is gluten?
Gluten is een groep eiwitten die voornamelijk voorkomt in granen zoals tarwe, gerst en rogge. Deze complexe eiwitten geven vorm, stevigheid en textuur aan brood en andere graanproducten. Gluten zijn echter moeilijk te verteren omdat het rijk is aan proline, een niet-essentieel aminozuur. Daarom is ongeveer 13% van de wereldbevolking gevoelig voor gluten in hun voeding (1).
Hoe Tolerase® G werkt
Het is belangrijk op te merken dat Tolerase G ontworpen is om optimaal te werken in de moeilijke omstandigheden van de maag. De doeltreffendheid ervan op de vertering van gluten in de maag en twaalfvingerige darm is wetenschappelijk bewezen ( 1 ).
Studies hebben aangetoond dat een nieuw geïdentificeerd prolyl endoprotease afkomstig van Aspergillus niger effectief glutenproteïnen kan afbreken. Dit enzym werkt optimaal bij een pH van 4-5, blijft stabiel bij pH 2 en is volledig resistent tegen vertering door pepsine ( 2 ). Bovendien heeft onderzoek aangetoond dat Aspergillus niger prolyl endoprotease (AN-PEP) de afbraak van gluten in de maag zo sterk versnelt dat heel weinig gluten het duodenum bereiken ( 3 ). Dit suggereert dat gelijktijdige toediening van AN-PEP met een glutenbevattende maaltijd glutenvergiftiging zou kunnen elimineren, waardoor mensen hun strikte glutenvrije dieet (af en toe) zouden kunnen opgeven ( 3 ).
100% Tolerase® G Anti-Gluten Pillen
Unieke enzymoplossing
Ontdek in een duidelijke video hoe onze 100% Tolerase® G pillen gluten helpen verteren en je levensstijl ondersteunen.
Little Helpers & Tolerase® G: Samen sterker in de strijd tegen gluten.
Bij Little Helpers zijn we trots op onze unieke samenwerking met de producent van Tolerase® G DSM. Samen hebben we 2,5 jaar onderzoek gedaan en onvermoeibaar gewerkt aan de ontwikkeling en perfectionering van onze glutenverteringspil, die 100% Tolerase® G bevat.
Onze gezamenlijke toewijding aan kwaliteit en effectiviteit heeft geresulteerd in een product dat ongeëvenaard is in de markt. We hebben ervoor gekozen om lokaal in Europa te produceren om de hoogste kwaliteitsnormen en controle te garanderen.
Onze pil heeft bewezen vele malen effectiever te zijn dan die van onze concurrenten, en we bieden hem aan tegen de beste prijs. We zijn ervan overtuigd dat onze pil een verschil kan maken voor mensen die worstelen met glutengevoeligheid. Daarom moedigen we iedereen aan om het te proberen en de voordelen zelf te ervaren!
De enige effectieve anti-glutenpillen
Little Helpers Anti-Gluten Pillen bevatten 100% Tolerase® G. Tolerase® G is het enige enzym op de markt waarvan wetenschappelijk is bewezen dat het effectief genoeg is om gluten in de maag af te breken tot het punt waarop het lichaam er niet meer op reageert.
Frequently Asked Questions
Our Expert
Drs. Ilse van Asperen
Drs. Ilse van Asperen is a medical doctor specialising in orthomolecular therapy and nutritional coaching. With a background in public and clinical health research and management, she focuses on addressing the root causes of health issues through diet, gut health, and stress reduction. As a professional editor for Little Helpers, she reviews all gluten-free content to ensure accuracy, safety, and scientific credibility. More about me
Our Sources
The information on this page is based on reputable health and nutrition organisations, ensuring accuracy and reliability for anyone following a gluten-free diet. For further details, see the sources below.
Sources
Ervaringen van onze klanten
Disclaimer: We do our best to provide accurate gluten information, but errors can happen. If you spot a mistake or have concerns, please contact us so we can make it right.
