what bakery items are gluten free

welke bakkerijproducten zijn glutenvrij

De meeste bakkerijproducten, waaronder croissants, muffins en taarten, bevatten gluten uit tarwe. Veilige opties zijn gecertificeerd glutenvrij brood, cake en koekjes gemaakt met rijst- of notenmeel. Onveilige items zijn alle tarwebaren en broodjes. Sommige producten variëren per recept, en het risico op besmetting is hoog in gedeelde bakkerijen. Koop altijd bij merken of bakkerijen met gecertificeerde glutenvrije etiketten.

Quick Tips

1

Bij twijfel, vermijd bakkerijproducten zonder volledige ingrediëntenlijst of derde partij certificering.

2

Zoek naar het Kruisgraan-symbool of een gelijkwaardige certificering op de verpakking van bakkerijproducten.

3

Raadpleeg de websites van fabrikanten voor allergenenverklaringen over bakkerijproducten.

# In Dit Artikel

5 secties

Snelle navigatie naar elke sectie van dit artikel:

1 Wat betekent glutenvrije bakkerijproducten?

Een glutenvrij bakkerijproduct bevat minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om shoppers te helpen veilige keuzes te maken.

Spring
2 Welke bakkerijproducten zijn veilig voor een glutenvrij dieet?

Glutenvrije muffins zijn meestal glutenvrij wanneer ze worden bereid met glutenvrije bloemblends en rijsmiddelen. Bekleed bakvormen en vermijd gedeelde lepels die worden gebruikt met tarwebengels.

Spring
3 Welke bakkerijproducten zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?

Krispy Kreme donuts bevatten verrijkt tarwebloem en gerstemoutextract, beide glutenbronnen (Krispy Kreme).

Spring
4 Hoe kies je glutenvrije bakkerijproducten

Bij twijfel, vermijd bakkerijproducten zonder volledige ingrediëntenlijst of derde partij certificering.

Spring
5 Laatste gedachten

Als je gluten vermijdt, kies dan voor bakkerijproducten die gecertificeerd en gemaakt in speciale faciliteiten. Vermijd vage claims—zoek naar vertrouwde producenten en duidelijke testinformatie voor coeliakieveiligheid.

Spring

Wat betekent glutenvrije bakkerijproducten?

Een glutenvrij bakkerijproduct bevat minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om shoppers te helpen veilige keuzes te maken. (Volgens FDA en EU Verordening 828/2014 over glutenvrije etikettering.)

Welke bakkerijproducten zijn veilig voor een glutenvrij dieet?

Product Details
Glutenvrije muffins Glutenvrije muffins zijn meestal glutenvrij wanneer ze worden bereid met glutenvrije bloemblends en rijsmiddelen. Bekleed bakvormen en vermijd gedeelde lepels die worden gebruikt met tarwebengels. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrije claim (
Glutenvrije brownies Glutenvrije brownies zijn meestal glutenvrij wanneer ze worden gemaakt met cacao en glutenvrije bloem of bloemvrije formules. Zorg dat toevoegingen zoals koekjesstukjes worden weggelaten of glutenvrij zijn. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrije claim (
Glutenvrije cupcakes Glutenvrije cupcakes worden meestal glutenvrij gebakken met rijst- of sorghumbloem en xanthaangom. Gebruik schone spuitzakken en gereedschap dat niet wordt gebruikt voor tarwebekleding. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrije claim (<=20 ppm) en overweeg kruiscontactrisico's door gedeelde apparatuur of frituurpannen. Bereiding op schone oppervlakken en gebruik van tarwevrije kruiden maken deze optie geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.
Glutenvrije scones Glutenvrije scones worden meestal glutenvrij gemaakt met boter, room en glutenvrije bloemblends. Vorm op bakpapier in plaats van met bloem bestoven werkbladen. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrije claim (
Glutenvrij bananenbrood Glutenvrij bananenbrood wordt meestal glutenvrij gemaakt met rijpe bananen en glutenvrije bloemblends. Controleer bakpoeder en toevoegingen zoals havermout op gluten. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrije claim (
Glutenvrije taartbodems Glutenvrije taartbodems worden meestal glutenvrij gemaakt met amandel- of rijstmeelkorsten die blind gebakken worden. Vermijd tarwebasispasteitjes en gedeeld uitrollen. Lees altijd de etiketten voor een glutenvrije claim (
GENIET ZORGELOOS VAN JE FAVORIETE ETEN!
Laat gluten je niet tegenhouden. Neem Anti-Gluten Pillen voor je maaltijd en geniet met een gerust hart.
SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN
Klinisch bewezen · Tot 86% glutenreductie · Snelwerkend

Welke bakkerijproducten zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?

Product Why It’s Not Safe
Krispy Kreme Original Glazed Donut Krispy Kreme donuts bevatten verrijkt tarwebloem en gerstemoutextract, beide glutenbronnen (Krispy Kreme).
Starbucks Blueberry Muffin Starbucks Blueberry Muffin bevat verrijkte tarwebloem en gluten zoals vermeld in de allergenenverklaring van het product (Starbucks).
Panera Croissant Panera Croissants gebruiken verrijkte tarwebloem en moutgerstebloem, die gluten bevatten (Panera).
Cinnabon Classic Roll Cinnabon Classic Rolls worden gemaakt met verrijkte tarwebloem als hoofdingrediënt, wat gluten bevestigt (Cinnabon).
Whole Foods Brioche Brood Whole Foods Brioche Brood bevat verrijkte tarwebloem en is niet geschikt voor een glutenvrij dieet (Whole Foods).
Greggs Worst Roll Greggs Worst Rolls worden gemaakt met tarwebijn in het deeg, waardoor ze niet glutenvrij zijn (Greggs UK).

Hoe kies je glutenvrije bakkerijproducten

1

Bij twijfel, vermijd bakkerijproducten zonder volledige ingrediëntenlijst of derde partij certificering.

2

Zoek naar het Kruisgraan-symbool of een gelijkwaardige certificering op de verpakking van bakkerijproducten.

3

Raadpleeg de websites van fabrikanten voor allergenenverklaringen over bakkerijproducten.

4

Houd je aan vertrouwde merken die glutentests uitvoeren op hun bakkerijproducten.

5

Neem rechtstreeks contact op met de fabrikant als de glutentoestand van bakkerijproducten niet duidelijk is aangegeven.

6

Zoek naar het Kruisgraan-symbool of een gelijkwaardige certificering op de verpakking van bakkerijproducten.

Veelgestelde vragen

? Veelgestelde Vragen

5 vragen
1 Waar kan ik controleren of bakkerijproducten glutenvrij zijn?
Mout, tarwezetmeel, gehydrolyseerd tarwe-eiwit en sojasaus zijn veelvoorkomende glutenbronnen die je in bakkerijproducten moet vermijden.
2 Welke risicovolle ingrediënten moet ik in bakkerijproducten vermijden?
Nee. Sommige merken gebruiken andere ingrediënten, dus controleer altijd de verpakking of website.
3 Zijn bakkerijproducten van nature glutenvrij?
Kies bakkerijproducten die gecertificeerd glutenvrij zijn en zonder risico op kruiscontact worden geproduceerd.
4 Zijn bakkerijproducten van nature glutenvrij?
Nee. Deze geven risico op kruisbesmetting aan en moeten worden vermeden door mensen met coeliakie.
5 Kunnen glutenvrije bakkerijproducten nog steeds onveilig zijn?
Mout, tarwezetmeel, gehydrolyseerd tarwe-eiwit en sojasaus zijn veelvoorkomende glutenbronnen die je in bakkerijproducten moet vermijden.

Laatste gedachten

Als je gluten vermijdt, kies dan voor bakkerijproducten die gecertificeerd en gemaakt in speciale faciliteiten. Vermijd vage claims—zoek naar vertrouwde producenten en duidelijke testinformatie voor coeliakieveiligheid.

LEEF GLUTENVRIJ ZONDER GEDOE!
Maak kennis met Tolerase® G, klinisch bewezen om tot 86% van het gluten in minder dan 10 minuten af te breken. Ervaar de vrijheid om te eten wat je wilt.
SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN
150mg pure Tolerase® G · Reduceert gluten met 86% · Binnen 10 minuten

Onze Expert

Drs. Ilse van Asperen, Orthomolecular Therapist and Nutritional Coach

Drs. Ilse van Asperen

Orthomoleculair Therapeut, Voedingscoach & Professioneel Redacteur

Drs. Ilse van Asperen is arts en specialist in orthomoleculaire therapie en voedingscoaching. Met een achtergrond in publiek en klinisch gezondheidsonderzoek en management richt zij zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaken van gezondheidsklachten via voeding, darmgezondheid en stressreductie. Als professioneel redacteur voor Little Helpers controleert zij alle glutenvrije content op juistheid, veiligheid en wetenschappelijke betrouwbaarheid. Lees meer op de eigen website van Drs. Ilse van Asperen

Onze Bronnen

De informatie op deze pagina is gebaseerd op gerenommeerde gezondheids- en voedingsorganisaties. Zo waarborgen we nauwkeurigheid en betrouwbaarheid voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. Bekijk onderstaande bronnen voor meer details.

Bronnen

Vergelijkbare Artikelen

Terug naar blog