Deel
Quick Tips
1Voor producten met een hoog risico zoals zuivel, koop alleen van merken die minder dan 5ppm gluten garanderen.
2Zoek naar het Kruisgraan-symbool of een gelijkwaardige certificering op de verpakking van zuivelproducten.
3Controleer of het zuivelproduct wordt geproduceerd in een faciliteit die met gluten werkt — kruiscontact is riskant.
# In Dit Artikel
5 sectiesSnelle navigatie naar elke sectie van dit artikel:
1 Wat betekent het niet-glutenvrije zuivelproduct?
Een glutenvrij zuivelproduct hoeft minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten te bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om consumenten te helpen veilige keuzes te maken.
Spring2 Welke zuivelproducten zijn veilig voor een glutenvrij dieet?
Horizon Organic Volle Melk is van nature glutenvrij. Het bevat alleen melk en vitamine D, zonder toegevoegde tarwe, gerst of rogge ingrediënten.
Spring3 Welke zuivelproducten zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?
Kraft Singles zijn in sommige regio's niet glutenvrij omdat ze gemodificeerd voedselzetmeel van tarwe kunnen bevatten. Hoewel veel bewerkte kazen glutenvrij zijn, kan dit product niet als veilig worden beschouwd voor coeliakiepatiënten waar tarwezetmeel wordt vermeld.
Spring4 Hoe kies je kaas
Voor producten met een hoog risico zoals zuivel, koop alleen van merken die minder dan 5ppm gluten garanderen.
Spring5 Laatste gedachten
Gluten kan zich verbergen in zuivelproducten onder namen zoals mout, zetmelen of gehydrolyseerde ingrediënten. Koop alleen gecertificeerde producten en neem rechtstreeks contact op met merken als je twijfelt.
SpringWat betekent het niet-glutenvrije zuivelproduct?
Een glutenvrij zuivelproduct hoeft minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten te bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om consumenten te helpen veilige keuzes te maken. (Volgens FDA en EU-regeling 828/2014 over glutenvrije etiketteringstandaarden.)
Welke zuivelproducten zijn veilig voor een glutenvrij dieet?
| Product | Details |
|---|---|
| Horizon Organic Volle Melk | Horizon Organic Volle Melk is van nature glutenvrij. Het bevat alleen melk en vitamine D, zonder toegevoegde tarwe, gerst of rogge ingrediënten. Het merk bevestigt dat haar zuivelproducten glutenvrij en veilig zijn voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie (Horizon Organic). |
| Cabot Cheddar Kaas | Cabot Cheddar Kaas is gecertificeerd glutenvrij. Het wordt gemaakt met gepasteuriseerde melk, kaasculturen en enzymen. Het productieproces vermijdt glutenbevattende additieven of verdikkingsmiddelen. Het merk Cabot stelt dat al haar kazen glutenvrij zijn en veilig voor gluten-sensitive consumenten (Cabot). |
| Fage Total Griekse Yogurt | Fage Total Griekse Yogurt is van nature glutenvrij en gecertificeerd als zodanig. Het bevat alleen melk en levende culturen. Het bedrijf bevestigt dat haar yoghurts glutenvrij zijn, waardoor ze geschikt zijn voor glutenvrije diëten en veilig voor coeliakiepatiënten (Fage). |
| Philadelphia Roomkaas | Philadelphia Roomkaas is gelabeld als glutenvrij. Het bevat melk, room en stabilisatoren die glutenvrij zijn geverifieerd. De allergenenlabeling bevestigt dat er geen tarwe, gerst of rogge in zit, wat het een veilige keuze maakt voor glutenvrije diëten (Philadelphia). |
| Chobani Naturel Yogurt | Chobani Naturel Yogurt is gecertificeerd glutenvrij. Het wordt gemaakt van melk en levende actieve culturen, zonder glutenbevattende ingrediënten. Het bedrijf benadrukt haar glutenvrije certificering in haar yoghurtlijnen, wat veiligheid garandeert voor glutenvrije diëten (Chobani). |
Welke zuivelproducten zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?
| Product | Why It’s Not Safe |
|---|---|
| Kraft Singles Amerikaanse Kaas | Kraft Singles zijn in sommige regio's niet glutenvrij omdat ze gemodificeerd voedselzetmeel van tarwe kunnen bevatten. Hoewel veel bewerkte kazen glutenvrij zijn, kan dit product niet als veilig worden beschouwd voor coeliakiepatiënten waar tarwezetmeel wordt vermeld. |
| Philadelphia Cheesecake Vulling | Philadelphia Cheesecake Vulling bevat tarwe in sommige regionale versies. Dit maakt het niet glutenvrij en ongeschikt voor gluten-sensitive of coeliakiepatiënten. De allergenenlijst bevestigt de aanwezigheid van tarwe in specifieke formuleringen. |
| Yoplait Whips Yogurt | Sommige Yoplait Whips Yogurt-producten zijn niet glutenvrij vanwege de toevoeging van gemodificeerd voedselzetmeel van tarwe in smaakstoffen. De allergenenverklaring bevestigt tarwe, waardoor ze ongeschikt zijn voor gluten-sensitive personen. |
| Muller Corner Yogurt | Muller Corner Yogurt is niet glutenvrij. De granola of koekjes in de hoekmix bevatten tarwe, wat het product besmet. De verpakking vermeldt tarwe duidelijk als allergeen, waardoor het niet geschikt is voor glutenvrije diëten. |
| Laughing Cow Kaasspread | Sommige Laughing Cow Kaasspread zijn niet glutenvrij omdat ze tarwe-afgeleide stabilisatoren gebruiken. Dit maakt ze onveilig voor gluten-sensitive personen en coeliakiepatiënten. |
Hoe kies je kaas
1Voor producten met een hoog risico zoals zuivel, koop alleen van merken die minder dan 5ppm gluten garanderen.
2Zoek naar het Kruisgraan-symbool of een gelijkwaardige certificering op de verpakking van zuivelproducten.
3Controleer of het zuivelproduct wordt geproduceerd in een faciliteit die met gluten werkt — kruiscontact is riskant.
4Let op regionale variaties — zuivelproducten verkocht in verschillende landen kunnen verschillende recepten hebben.
5Raadpleeg de websites van fabrikanten voor allergenenverklaringen over zuivelproducten.
6Vermijd zuivelproducten met ambigu ingrediënten zoals ‘moutextract’ of ‘gemodificeerd zetmeel’ tenzij gecertificeerd.
Veelgestelde vragen
? Veelgestelde Vragen
4 vragen1 Welke risicovolle ingrediënten moeten worden vermeden in zuivelproducten?
2 Zijn alle zuivelmerken glutenvrij?
3 Is het veilig om te vertrouwen op 'kan gluten bevatten'-labels op zuivelproducten?
4 Is het veilig om te vertrouwen op 'kan gluten bevatten'-labels op zuivelproducten?
Laatste gedachten
Gluten kan zich verbergen in zuivelproducten onder namen zoals mout, zetmelen of gehydrolyseerde ingrediënten. Koop alleen gecertificeerde producten en neem rechtstreeks contact op met merken als je twijfelt.
Onze Expert
Drs. Ilse van Asperen
Orthomoleculair Therapeut, Voedingscoach & Professioneel Redacteur
Drs. Ilse van Asperen is arts en specialist in orthomoleculaire therapie en voedingscoaching. Met een achtergrond in publiek en klinisch gezondheidsonderzoek en management richt zij zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaken van gezondheidsklachten via voeding, darmgezondheid en stressreductie. Als professioneel redacteur voor Little Helpers controleert zij alle glutenvrije content op juistheid, veiligheid en wetenschappelijke betrouwbaarheid. Lees meer op de eigen website van Drs. Ilse van Asperen
Onze Bronnen
De informatie op deze pagina is gebaseerd op gerenommeerde gezondheids- en voedingsorganisaties. Zo waarborgen we nauwkeurigheid en betrouwbaarheid voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. Bekijk onderstaande bronnen voor meer details.