Deel
Quick Tips
1Raadpleeg de websites van fabrikanten voor allergenenverklaringen over granen.
2Let op regionale variaties—granenvan verschillende landen kunnen verschillende recepten hebben.
3Houd je aan vertrouwde merken die glutentestresultaten publiceren voor hun granen.
# In Dit Artikel
5 sectiesSnelle navigatie naar elke sectie van dit artikel:
1 Wat betekent glutenvrije granen?
Een glutenvrij graan moet minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om shoppers te helpen veilige keuzes te maken.
Spring2 Welke granen zijn veilig voor een glutenvrij dieet?
Nairn’s verkoopt glutenvrije gecertificeerde havermout in het VK. Veilig voor coeliakie-diëten.
Spring3 Welke granen zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?
Hovis Volkorenbrood is niet glutenvrij omdat het met tarwebit wordt gebakken. Het allergenenpaneel vermeldt tarwe duidelijk.
Spring4 Hoe kies je Quinoa
Raadpleeg de websites van fabrikanten voor allergenenverklaringen over granen.
Spring5 Laatste gedachten
Gluten kan zich verbergen in granen onder namen zoals mout, zetmelen, of gehydrolyseerde ingrediënten. Koop alleen gecertificeerde items en neem rechtstreeks contact op met merken als je het niet zeker weet.
SpringWat betekent glutenvrije granen?
Een glutenvrij graan moet minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten bevatten en mag geen tarwe, gerst, rogge of afgeleiden bevatten. Gecertificeerde glutenvrije producten worden geproduceerd in faciliteiten die kruisbesmetting voorkomen en zijn duidelijk gelabeld om shoppers te helpen veilige keuzes te maken. (Volgens FDA en EU-regelgeving 828/2014 over glutenvrije etiketteringstandaarden.)
Welke granen zijn veilig voor een glutenvrij dieet?
| Product | Details |
|---|---|
| Nairn’s glutenvrije havermout | Nairn’s verkoopt glutenvrije gecertificeerde havermout in het VK. Veilig voor coeliakie-diëten. |
| Freee van Doves Farm Bruine Rijstmeel | Freee biedt gecertificeerd glutenvrij rijstmeel in het VK. Veilig voor glutenvrij bakken. |
| Genius Glutenvrije Havermout | Genius produceert gecertificeerde glutenvrije havermout in het VK. Veilig voor coeliakie-diëten. |
| Tesco Free From Havermout | Tesco verkoopt glutenvrije gecertificeerde havermout. Gelabeld als veilig voor coeliakiepatiënten. |
| Asda Free From Couscous Alternatief | Asda verkoopt glutenvrije couscousalternatieven gemaakt van maïs. Gelabeld als glutenvrij. |
Welke granen zijn niet veilig voor een glutenvrij dieet?
| Product | Why It’s Not Safe |
|---|---|
| Hovis Volkorenbrood | Hovis Volkorenbrood is niet glutenvrij omdat het met tarwebit wordt gebakken. Het allergenenpaneel vermeldt tarwe duidelijk. Dit brood is onveilig voor glutensensitieve personen en coeliakie-patiënten. |
| Warburtons Volkorenbrood | Warburtons Volkorenbrood is niet glutenvrij omdat het met tarwebit wordt gebakken. Tarwe wordt als belangrijk allergeen vermeld. Deze broden zijn niet veilig voor glutenvrije diëten, ondanks dat Warburtons ook glutenvrije producten aanbiedt. |
| Kingsmill Zacht Wit Brood | Kingsmill Wit Brood is niet glutenvrij omdat het tarwebit bevat. Het allergenenpaneel bevestigt tarwe. Dit brood is onveilig voor coeliakie-patiënten en mensen die gluten vermijden. |
| McVitie’s Digestive Koekjes | McVitie’s Digestive Koekjes zijn niet glutenvrij omdat ze met tarwebit worden gebakken. Het allergielabel bevestigt tarwe als hoofdingrediënt. Ze zijn ongeschikt voor glutenvrije diëten en onveilig voor coeliakie-patiënten. |
| Jacob’s Cream Crackers | Jacob’s Cream Crackers zijn niet glutenvrij omdat ze tarwebit bevatten. De allergieverklaring vermeldt tarwe. Deze crackers kunnen niet worden geconsumeerd door glutensensitieve of coeliakie-gevoelige personen. |
Hoe kies je Quinoa
1Raadpleeg de websites van fabrikanten voor allergenenverklaringen over granen.
2Let op regionale variaties—granenvan verschillende landen kunnen verschillende recepten hebben.
3Houd je aan vertrouwde merken die glutentestresultaten publiceren voor hun granen.
4Vermijd granen met ambigu ingrediënten zoals ‘malt extract’ of ‘modified starch’ tenzij gecertificeerd.
5Bij twijfel, vermijd granen zonder volledige ingrediëntenlijst of derde partij certificering.
6Bij twijfel, vermijd granen zonder volledige ingrediëntenlijst of derde partij certificering.
Veelgestelde vragen
? Veelgestelde Vragen
4 vragen1 Kunnen glutenvrije granen nog steeds onveilig zijn?
2 Welke risicovolle ingrediënten moet je in granen in de gaten houden?
3 Hoe weet ik of granen veilig zijn voor coeliakie?
4 Waar kan ik controleren of granen glutenvrij zijn?
Laatste gedachten
Gluten kan zich verbergen in granen onder namen zoals mout, zetmelen, of gehydrolyseerde ingrediënten. Koop alleen gecertificeerde items en neem rechtstreeks contact op met merken als je het niet zeker weet.
Onze Expert
Drs. Ilse van Asperen
Orthomoleculair Therapeut, Voedingscoach & Professioneel Redacteur
Drs. Ilse van Asperen is arts en specialist in orthomoleculaire therapie en voedingscoaching. Met een achtergrond in publiek en klinisch gezondheidsonderzoek en management richt zij zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaken van gezondheidsklachten via voeding, darmgezondheid en stressreductie. Als professioneel redacteur voor Little Helpers controleert zij alle glutenvrije content op juistheid, veiligheid en wetenschappelijke betrouwbaarheid. Lees meer op de eigen website van Drs. Ilse van Asperen
Onze Bronnen
De informatie op deze pagina is gebaseerd op gerenommeerde gezondheids- en voedingsorganisaties. Zo waarborgen we nauwkeurigheid en betrouwbaarheid voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. Bekijk onderstaande bronnen voor meer details.