Is Spelt Glutenvrij? Wij Hebben het Antwoord! - Little Helpers

TL;DR

Spelt is een soort tarwe en bevat daarom gluten. Als gevolg hiervan is spelt niet glutenvrij en moet worden vermeden door personen met coeliakie of glutengevoeligheid.

Quick Tips

1
Voedzaam: Hoog in eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen

2
Lager glutengehalte: Kan makkelijker verteerbaar zijn voor sommige mensen met milde gluten gevoeligheden

3
Complex koolhydraten: Biedt langdurige energie en helpt bloedsuiker reguleren

# In Dit Artikel

3 secties

Snelle navigatie naar elke sectie van dit artikel:

1 Voordelen van Spelt

Voedzaam: Hoog in eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen

Spring

2 Wie moet Spelt vermijden

Personen met coeliakie: Spelt bevat gluten en is niet veilig voor mensen met coeliakie.

Spring

3 Glutenvrije Alternatieven

Hier zijn vijf glutenvrije alternatieven voor spelt:

Spring

Voordelen van Spelt

Voordelen van Spelt
Voedzaam: Hoog in eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen
Lager glutengehalte: Kan makkelijker verteerbaar zijn voor sommige mensen met milde gluten gevoeligheden
Complex koolhydraten: Biedt langdurige energie en helpt bloedsuiker reguleren
Goed voor het hart: Bevat niacine, wat kan helpen bij het verlagen van cholesterolgehaltes
Antioxidanten: Rijk aan verbindingen die cellen beschermen tegen oxidatieve stress
Goed voor de spijsvertering: Hoog vezelgehalte ondersteunt darmgezondheid en regelmatige stoelgang
Gewichtsbeheer: Hoog vezel- en eiwitgehalte kan gevoelens van verzadiging verhogen
Kan een lager fytinezuurgehalte hebben: Mogelijk betere opname van mineralen toestaan
Verlaagt het risico op diabetes: Omdat het rijk is aan vezels, verlaagt het het risico op diabetes of helpt het diabetische patiënten hun symptomen beter te beheersen.
Verlaagt de bloeddruk: Deze granen hebben een hoog dieetgehalte dat helpt bij het verlagen van de bloeddruk en hypertensie. Onthoud dat hoewel spelt veel voordelen heeft, het niet geschikt is voor mensen met coeliakie of ernstige glutenintolerantie, omdat het gluten bevat.

Wie moet Spelt vermijden

Wie moet Spelt vermijden
Personen met coeliakie: Spelt bevat gluten en is niet veilig voor mensen met coeliakie.
Mensen met niet-coeliakie gluten gevoeligheid: Spelt kan symptomen veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor gluten.
Personen met tarweallergieën: Spelt is een soort tarwe en kan allergische reacties veroorzaken bij mensen met een tarweallergie.
Mensen die een glutenvrij dieet volgen: Spelt is niet geschikt voor strikte glutenvrije diëten.
Mensen met het prikkelbare darmsyndroom (PDS): Sommige personen met PDS vinden spelt moeilijk te verteren.
Personen met inflammatoire darmaandoeningen: Spelt kan symptomen verergeren bij sommige mensen met de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa.
Personen op een laag FODMAP-dieet: Spelt bevat veel FODMAPs en moet tijdens de eliminatiefase van dit dieet worden vermeden.
Mensen met bepaalde auto-immuunziekten: Sommige auto-immuunziekten kunnen verergeren door glutenbevattende granen zoals spelt. Raadpleeg altijd een zorgverlener of diëtist voordat u belangrijke veranderingen aanbrengt in uw dieet, vooral als u specifieke gezondheidsproblemen of aandoeningen heeft.

GENIET ZORGELOOS VAN JE FAVORIETE ETEN!

Laat gluten je niet tegenhouden. Neem Anti-Gluten Pillen voor je maaltijd en geniet met een gerust hart.

SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN

Klinisch bewezen · Tot 86% glutenreductie · Snelwerkend

Glutenvrije Alternatieven

Hier zijn vijf glutenvrije alternatieven voor spelt:

Glutenvrije Alternatieven
Quinoa- Een voedzame, eiwitrijke zaad dat kookt als een graan- Heeft een licht nootachtige smaak en luchtige textuur- Veelzijdig voor gebruik in salades, bijgerechten en bakken
Boekweit- Ondanks de naam is het niet gerelateerd aan tarwe en is het glutenvrij- Heeft een sterke, aardse smaak en kan worden gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten- Vaak gebruikt om sobanoedels, pannenkoeken en pap te maken
Amarant- Kleine, eiwitrijke zaden met een nootachtige, licht peperige smaak- Kan worden gepoft als popcorn, gekookt als pap of gebruikt in bakken- Hoog in vezels en mineralen zoals ijzer en magnesium
Teff- Een klein graan afkomstig uit Ethiopië met een milde, nootachtige smaak- Voedzaam en rijk aan eiwitten en vezels- Kan worden gebruikt om pap te maken, toegevoegd aan gebak of gebruikt als bindmiddel
Sorghum- Een graankorrel met een milde, zoete smaak- Kan worden gebruikt als volkoren of gemalen tot meel voor bakken- Populair in glutenvrij brouwen en kan worden gepoft als popcornDeze alternatieven bieden een scala aan smaken, texturen en nutritionele voordelen terwijl ze glutenvrij blijven, waardoor ze geschikt zijn voor mensen met coeliakie of gluten gevoeligheden.

Gezondheidsinformatie

? Veelgestelde Vragen

3 vragen

1 Is spelt oké voor gluten gevoeligheid?

Spelt is een oud graan verwant aan tarwe. Hoewel het gluten bevat, melden sommige mensen met milde gluten gevoeligheid dat ze spelt beter verdragen dan moderne tarwe. Echter, spelt is niet veilig voor mensen met coeliakie of ernstige glutenintolerantie. Het is het beste om een arts of voedingsdeskundige te raadplegen voordat je spelt introduceert als je enige vorm van gluten gevoeligheid hebt.

2 Is spelt een ontstekingsbevorderend voedsel?

Spelt wordt over het algemeen niet beschouwd als een ontstekingsbevorderend voedsel voor de meeste mensen. In feite wordt het vaak beschouwd als een gezonder alternatief voor moderne tarwe vanwege zijn voedingsprofiel. Echter, als een soort tarwe, bevat spelt gluten, wat ontsteking kan veroorzaken bij personen met coeliakie of gluten gevoeligheid. Voor degenen zonder gluten gerelateerde problemen wordt spelt meestal goed verdragen en kan het zelfs ontstekingsremmende eigenschappen hebben vanwege het vezel- en antioxidantgehalte.

3 Is spelt makkelijker te verteren dan tarwe?

Spelt wordt vaak beschouwd als makkelijker te verteren dan tarwe voor sommige mensen. Dit komt deels door het lagere glutengehalte in vergelijking met moderne tarwevariëteiten. Bovendien bevat spelt meer eiwitten en vezels, wat de spijsvertering kan bevorderen. Echter, personen met coeliakie of gluten gevoeligheid moeten spelt nog steeds vermijden, omdat het gluten bevat.

LEEF GLUTENVRIJ ZONDER GEDOE!

Maak kennis met Tolerase® G, klinisch bewezen om tot 86% van het gluten in minder dan 10 minuten af te breken. Ervaar de vrijheid om te eten wat je wilt.

SHOP ANTI-GLUTEN PILLEN

150mg pure Tolerase® G · Reduceert gluten met 86% · Binnen 10 minuten

Onze Expert

Drs. Ilse van Asperen

Orthomoleculair Therapeut, Voedingscoach & Professioneel Redacteur

Drs. Ilse van Asperen is arts en specialist in orthomoleculaire therapie en voedingscoaching. Met een achtergrond in publiek en klinisch gezondheidsonderzoek en management richt zij zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaken van gezondheidsklachten via voeding, darmgezondheid en stressreductie. Als professioneel redacteur voor Little Helpers controleert zij alle glutenvrije content op juistheid, veiligheid en wetenschappelijke betrouwbaarheid. Lees meer op de eigen website van Drs. Ilse van Asperen

Onze Bronnen

De informatie op deze pagina is gebaseerd op gerenommeerde gezondheids- en voedingsorganisaties. Zo waarborgen we nauwkeurigheid en betrouwbaarheid voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. Bekijk onderstaande bronnen voor meer details.